《齐面鲁饼香山东》

齐面鲁饼香山东

来自青春山中医

本期主播：

马克思主义学院党总支书记 刘勇军

济南街头的莱芜烧饼铺儿但凡营业，在饭点儿永远排队。但无人可料它哪天忽然歇业休息一两天，让附近好饼者只好临时去买馒头。能把一种烧饼经营的如此牛，真是俺love服了you。

二十多年前在潍坊，曾与诸好友打的转了半个老潍城，终于找到最正宗的潍坊肉火烧老店。在小巷里排长队买上火烧，几人当街大啖，那香味今思犹馋。

孩子们还很小的时候，带他们去滨州摘冬枣。大哥带我们去他家乡徒骇河畔的锅子饼老店午餐，孩子们都跑到厨房去看那些喷香的卷饼是怎样做成的。锅子饼卷出了岁月的味道，让我们长久地惦念着。

譬之如绘画，济南油旋和周村饶饼是工笔，其制作的精技里带着讲究，可谓技精近乎道。

德州的签子馍馍模样高挑俊白，极富高香。

我们当年在菏泽鄄城董口镇村里挂职当“第一书记”，每天到村口就买上几个当街烤出撒满芝麻的吊炉烧饼，一人一个热热地吃下，卖饼的大哥大嫂每每看着也高兴地笑了。丰饶的鲁西南平原特有的麦香是一生不忘的回味。

胶东的海鲜面、大饽饽和大包是面食中的极品。唯有富庶的胶东和不辞辛劳的胶东人能舍得下重卤做面条，下重馅做大包，下重力揉面做饽饽，又在节日里把饽饽描画得俊俏多彩，教人不忍下口。

山东的游子听到煎饼二字，立马儿会想到故乡。左手煎饼，右手书本儿，古往今来，无数山东人就是这样读书考学，走出了家乡。

……

齐面鲁饼香山东，客来好口福，主人好幸福。

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